25 August 2026
Почему в F&B «первый заказ» перестал быть главной метрикой Я всё чаще вижу, как бренды еды и напитков радуются дешевому привлечению первого заказа — и почти не считают, во что этот заказ превращается через 30, 60 и 90 дн…
@FoodBevCasesPro
24 August 2026
Brand equity: как измерять ценность бренда в F&B Brand equity — это накопленная ценность бренда в глазах аудитории, которая позволяет компании продавать дороже, чаще и с меньшими затратами на привлечение. В еде и напитка…
@FoodBevCasesPro
23 August 2026
«Экономика привычки»: почему в F&B D2C растёт не первая покупка, а сценарий повторений Почти в каждом обсуждении F&B-кейсов сегодня повторяется одна логика: конкурируют не только рецепты и упаковка, а то, что продукт “вс…
@FoodBevCasesPro
22 August 2026
Как «Вкусвилл» перевёл 70% маркетинга в перформанс и не потерял бренд В 2024 году «Вкусвилл» оказался в ситуации, знакомой большинству FMCN-сетей (товары повседневного спроса): трафик в приложение стабилен, средний чек п…
@FoodBevCasesPro
21 August 2026
Anthropologie и «магазин как сообщество»: как ритейлу уйти от конверсии к связи и удержанию Anthropologie (сеть магазинов в США и не только) за 33 года переопределяла ритейл-формат: вместо “просто продавать” бренд сделал…
@FoodBevCasesPro
20 August 2026
Миф о том, что в F&B достаточно «просто быть на полке» для роста продаж Долгое время в индустрии продуктов питания доминировало убеждение: если товар представлен в крупных сетях, маркетинговая стратегия вторична по сравн…
@FoodBevCasesPro
19 August 2026
Меню с «историей» вместо скидки: как магазины с F&B пересобирают витрину В последние недели в ритейле чаще замечаю одну и ту же механику: карточки продуктов в онлайне и промо на полках оформляют не под цену, а под контек…
@FoodBevCasesPro
18 August 2026
Bar & Cocoa: как шоколадный маркетплейс прошёл пандемию и вышел в прибыль **Бренд**: Bar & Cocoa — американский онлайн-маркетплейс крафтового шоколада, сооснователь Пашмина Лалчандани. Площадка объединяет небольших произ…
@FoodBevCasesPro
18 August 2026
Feastables и новая экономика внимания: почему брендам еды уже мало просто «быть на полке» Feastables — бренд шоколада и снеков от MrBeast — наглядно показывает, как меняется рынок food & beverage в эпоху алгоритмов и ИИ-…
@FoodBevCasesPro
17 August 2026
Не удержать того, кого не знаешь: почему персонализация в F&B становится главным retention-инструментом В 2026 году гонка за новым клиентом в ресторанах и доставке почти остановилась. Средний чек упал на 5-8%, потребител…
@FoodBevCasesPro
16 August 2026
Почему у F&B всё чаще выигрывает не «новый вкус», а новая причина покупать Я всё чаще вижу одну и ту же развилку в food & beverage: бренды пытаются победить на полке за счёт новизны продукта, хотя в 2026-м реальная борьб…
@FoodBevCasesPro
15 August 2026
Вкус впечатлений, или почему кофейни снова вспомнили про гостя F&B всё чаще спорит сам с собой: мы продаём продукт или историю вокруг него. В 2026 ответ сместился в сторону «впечатления» — но осторожно. Средний чек просе…
@FoodBevCasesPro
14 August 2026
Как Samokat удерживает покупателя, когда средний чек в e-com падает В 2026 году у продуктового e-commerce одна проблема повторяется у всех: средний чек проседает на 5–8%, а покупатель чаще собирает корзину «на сегодня», …
@FoodBevCasesPro
13 August 2026
Топ-3 причины, почему F&B ритейл «проседает» в e-commerce при падении среднего чека В 2026 я снова и снова вижу одну и ту же картину: трафик есть, карточки обновляются, скидки запускаются — а выручка растёт медленно, пот…
@FoodBevCasesPro
12 August 2026
Инструменты для анализа эффективности Retention-маркетинга в 2026 году В условиях снижения среднего чека в секторе e-commerce (электронная коммерция) фокус брендов сместился с привлечения новых покупателей на удержание (…
@FoodBevCasesPro
11 August 2026
Как собрать retention-механику для D2C-напитка без скидочной зависимости Если у бренда еды или напитков первая покупка стала дорогой, а повторные заказы проседают, выручку вытягивает не трафик, а удержание. В 2026 это ос…
@FoodBevCasesPro
10 August 2026
Composable-commerce для сети пиццерий: как развязать себе руки и не менять ядро каждые два года Задача: сеть из 87 точек формата fast-casual в Москве и регионах к 2025 году упёрлась в потолок монолитной e-com-платформы. …
@FoodBevCasesPro
09 August 2026
Исчезающий трафик: как AI-обзоры меняют правила для F&B-маркетинга Пользователи всё реже кликают на сайты даже по запросу «рецепт пасты с креветками» — AI-обзоры склеивают лучшие фрагменты из десятков статей в один абзац…
@FoodBevCasesPro
08 August 2026
Как запускать подписку на продукты питания без провала в retention Подписка в food & beverage — это не про «купили раз и ждём повтор». В 2026 выигрывает модель, где первая доставка сразу встроена в сценарий повторной пок…
@FoodBevCasesPro
07 August 2026
Омниканальная витрина (omnichannel shelf) в retail и e-com Омниканальная витрина — это единое “представление” товара и его коммерческих условий во всех точках продаж: в магазине, на маркетплейсе, в интернет-магазине, в п…
@FoodBevCasesPro
06 August 2026
Omega Mart: как из магазина сделать аттракцион и повод для продаж Meow Wolf — американская креативная компания, которая превратила свой проект Omega Mart в не просто торговую точку, а в опыт, ради которого люди идут как …
@FoodBevCasesPro
05 August 2026
Как за 7 дней внедрить персональные предложения на основе истории заказов Средний чек в F&B падает на 5-8%, но частоту покупок можно поднять через персонализацию без больших вложений. Для этого не нужна дорогая CRM — хва…
@FoodBevCasesPro
04 August 2026
Тимelessness в ритейле: почему в 2026 покупают и «живое», и бесшовное Future Commerce в свежем разборе смотрит на одну из главных дилемм е-commerce и retail: покупатель одновременно хочет **человеческого опыта** и **макс…
@FoodBevCasesPro
03 August 2026
В F&B всё чаще упаковывают не продукт, а сценарий потребления За последний месяц в заметных запусках еды и напитков повторяется один паттерн: в коммуникации всё меньше говорят о составе, цене или «вкусности» сами по себе…
@FoodBevCasesPro
02 August 2026
Когда розница должна покупать технологии, а когда — людей Один из выводов Future Commerce о современной рознице: «красивая» торговая точка сама по себе не удерживает покупателя. Брендам еды и напитков сегодня важно не пр…
@FoodBevCasesPro
01 August 2026
Почему в F&B-маркетинге выигрывает не «самый вкусный», а самый понятный Я всё чаще вижу одну и ту же ошибку у брендов еды и напитков: они продают продукт как будто у потребителя есть время на разбор состава, происхождени…
@FoodBevCasesPro
31 July 2026
«Белый» рост в F&B в 2026: почему я перестал гнаться за первыми продажами В 2026 я всё реже вижу, как маркетинг в F&B «делает выручку» через разовые воронки. И дело не в креативах и не в том, что performance «всё испорти…
@FoodBevCasesPro
30 July 2026
Почему продуктовые бренды проигрывают битву за LTV в эпоху снижения чека Рынок питания и напитков в 2026 году окончательно перешел в фазу жесткого удержания. Когда средний чек покупателя падает на 6-8%, маркетологи, прив…
@FoodBevCasesPro
29 July 2026
Почему потребительские тренды в еде меняются медленнее, чем кажется Future Commerce в выпуске Rewind вернулся к разбору ежегодного отчёта META Trends Report с культурным теоретиком Matt Klein. Это не кейс про один бренд,…
@FoodBevCasesPro
28 July 2026
Реактивация покупателя в F&B D2C: три шага без скидочного спама Средний чек падает, конкуренция за первую покупку дорожает. Работа с ушедшими клиентами — самый быстрый путь к LTV (пожизненная ценность клиента) без слива …
@FoodBevCasesPro
