🔍 Хайп на «функциональные продукты» — реальность vs маркетинг

🔍 Хайп на «функциональные продукты» — реальность vs маркетинг

Функциональные продукты = обогащённые витаминами, пробиотиками, протеином, минералами. Рынок в РФ — $2.4 млрд, +22% г/г.

Что реально работает:
🔴 йогурты с пробиотиками — «Активиа» и региональные аналоги
🔴 напитки с витаминами (BB, Vitamin Water)
🔴 протеиновые батончики
🔴 обогащённые молочные (кальций, витамин D)
🔴 БАДы и добавки

Что маркетинг, а не наука:
🔴 «детокс» соки (эффекта нет, но продаются)
🔴 «суперфуды» — экзотические порошки с завышенными обещаниями
🔴 «щелочная вода» (научно не работает)
🔴 «кето» и «безглютеновые» продукты для тех, у кого нет диагноза

Экономика:
🔸 маржа на функциональных — 30-45% (выше базовых)
🔸 инвестиции — сертификация, лаборатория, маркетинг
🔸 канал сбыта — премиум ретейл, аптеки, интернет
🔸 регуляторка — Роспотребнадзор строго проверяет заявления

Плюс я: функциональные продукты — тренд надолго, но с оговорками. Не все, кто заявляет «функциональность», реально работают. Изучай наличие клинических исследований.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про пищепром 🥫