❄️ Заморозка — это не всегда плохо
Ребят, короткий инсайт про «свежевыпеченный» хлеб в 90% городских пекарен. На самом деле, почти все работают на шоковой заморозке.
И это ок по двум причинам:
🔸 Стабильный вкус: круассан будет одинаковым и сегодня, и через месяц.
🔸 Минимум химии: холод — лучший консервант, поэтому в такие заготовки не нужно пихать лишнего.
Короче, не бойтесь слова «заморозка», бойтесь, когда выпечка лежит на витрине вторые сутки. Всем вкусных завтраков!
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про Еда 🍔
Антон Хоменок про еду 🍔
@xomenok_food
❄️ Заморозка — это не всегда плохо
Этот пост опубликован в Telegram-канале Антон Хоменок про еду 🍔. Подписаться можно по ссылке: @xomenok_food.