💰 Кейс: колбасный цех на $180к — окупился за 22 месяца

💰 Кейс: колбасный цех на $180к — окупился за 22 месяца

Знакомая пара запустила колбасный цех в Курской обл в 2023 году. Разбор экономики.

Инвестиции:
🔴 помещение (аренда, 400 м²) — $600/мес
🔴 оборудование (куттер, шприц, камеры) — $120к
🔴 стартовые материалы и товары — $30к
🔴 сертификация и лицензии — $8к
🔴 маркетинг и упаковка — $18к
🔴 всего — $180к

Год 1 (2023):
🔴 выручка — $340к
🔴 сырьё (мясо, шпик, специи) — $180к
🔴 зарплаты (6 человек) — $70к
🔴 операционные — $50к
🔴 прибыль — $40к

Год 2 (2024):
🔴 выручка — $580к
🔴 прибыль — $100к
🔴 окупился через 22 месяца

Что делали:
🔸 4 линейки продуктов: варёные, копчёные, сырокопчёные, полуфабрикаты
🔸 продажи через b2b — региональные супермаркеты и HoReCa
🔸 частично через маркетплейсы Ozon Fresh
🔸 частная марка для 2 региональных сетей

Плюс я: пищепром — реальная ниша для семейного бизнеса. Не 10x, но стабильные 20-30% годовых.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про пищепром 🥫