🔥 Выходной промо-пост: что читать про ритейл, маркетинг и недвижку

🔥 Выходной промо-пост: что читать про ритейл, маркетинг и недвижку

Ребят, F&B давно уже не только про еду. Маржа в рестиках часто 8-15%, и половина результата лежит в соседних темах: трафик, локация, аренда, упаковка 📱

Что я сам читаю на выходных, чтобы не вариться только в меню и чеках:

🔸 ритейл — чтобы понимать, как сети считают полку, промо и LTV
🔸 маркетинг — потому что «сделаем красивый Reels» уже не стратегия
🔸 коммерческая недвижка — там видно, где через 6-12 месяцев будет трафик
⭐️ плюс я смотрю на фуд-холлы: они сейчас как лаборатория для новых концепций

На самом деле, если ресторанщик не смотрит шире кухни — его быстро съедят те, кто умеет считать квадратный метр и CAC. Что думаете? 🔥

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про Ресторан / F&B 🍽