🥩 Растительные аналоги — рынок $180М, но с оговорками

🥩 Растительные аналоги — рынок $180М, но с оговорками

Растительное «мясо» и «молоко» в РФ — $180М в 2026, +32% г/г. Рост есть, но не такой, как в США и ЕС.

Что есть:
🔴 «мясо» из сои и грибов — GreenChef, Bonduelle, Welldone
🔴 «молоко» из овса, миндаля, сои — Not Milk, Made in Nature, VProk
🔴 «сыр» веганский — узкий сегмент, только премиум магазины

Кто покупает:
🔸 21% — идеологические веганы и вегетарианцы
🔸 34% — «флекси-веганы» (иногда, ради здоровья)
🔸 22% — люди с непереносимостью лактозы/мяса
🔸 15% — эксперименты и «попробовать»
🔸 8% — из-за цены (иногда растительное дешевле)

Проблемы:
🔴 цена ниже, чем в ЕС, но выше мяса на 20-40%
🔴 регуляторка запрещает называть «мясом» и «молоком» (закон 2023 года)
🔴 канал сбыта ограничен (супермаркеты премиум, магазины ЗОЖ)
🔴 маркетинг сложный (не все понимают продукт)

Прогноз:
🔸 к 2028 — рынок $340М
🔸 к 2030 — $500-600М
🔸 но всё ещё