🍺 Крафтовое пиво — самая быстрорастущая ниша напитков

🍺 Крафтовое пиво — самая быстрорастущая ниша напитков

Крафтовое пиво в РФ — $340М в 2026. Год назад — $260М. Плюс 31%.

Кто в нише:
🔴 крупные крафт-пивоварни: «AF Brew», «Salden’s», «Волковская пивоварня», «7 небо» — оборот $8-25М каждая
🔴 средние (100-300 сортов пива в год): 40-50 компаний
🔴 микро (домашние пивоварни): 300+ по РФ

Экономика:
🔸 инвестиции в пивоварню на 500 л/сутки — $80-140к
🔸 маржа на литре крафтового пива — 40-60% (высокая для пищепрома)
🔸 средняя цена продажи — 250-500 руб/л
🔸 сеть — рестораны, крафт-магазины, свои пивные

Проблемы:
🔴 акцизы на пиво повышаются каждый год (+8-12%)
🔴 конкуренция с крупными пивоварами усиливается
🔴 регуляторка ужесточается (ЕГАИС, обязательная маркировка)

Тренды:
🔸 «безалкогольный крафт» — рост +42% г/г
🔸 «фруктовое пиво» — рост +38%
🔸 «дистанционные продажи» — новая ниша (маркетплейсы Fresh)

Плюс я: пиво крафт — идеальная ниша для «жизненного бизнеса» (одна пивоварня, оборот $200-500к, семья работает). Не для масштабирования до $10М.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про пищепром 🥫