🌭 Хот-дог за 500 рублей — это не жадность, а голая математика

🌭 Хот-дог за 500 рублей — это не жадность, а голая математика

Многие бесятся от цен на стадионах, но кейтеринг — это чуть ли не самая маржинальная часть дохода арены после VIP-лож.

Как это устроено изнутри:
👉 70% всей выручки от еды делается за 15 минут перерыва
👉 логистика внутри стадиона — это ад, продукты нужно завезти и распределить по десяткам точек за часы до матча
👉 оператор питания часто платит стадиону фиксу плюс 20–30% от оборота

В итоге, чтобы окупить персонал и аренду за 25 матчей в году, ценник приходится задирать. На самом деле, стадион зарабатывает на одной бутылке воды больше, чем на самом дешевом билете за ворота.

Берете еду на трибунах или терпите до дома? 😁

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Антон Хоменок про Спорт-индустрия ⚽