Средний чек падает, но не на всё

Средний чек падает, но не на всё

Последние сводки retail-аудита показывают занятую картину: на фоне общего снижения среднего чека на 5-8% (о чём пишут практически все операторы панелей) меняется не только размер корзины, но и её состав. В категориях базовой продовольственной корзины — молочка, хлеб, бакалея — отчётливо виден переход покупателей на private label (собственные марки сетей) и форматы «эконом». Доля брендированной продукции первой цены там действительно сокращается.

Одновременно с этим в категориях «импульсной покупки» (снэки, кондитерка, напитки) и в уходовой косметике доля mid-price и премиальных позиций остаётся стабильной. Потребитель словно переключает режим: на полке с необходимым он экономит (уходит в СТМ или акционный товар), на полке с удовольствием — не меняет привычек.

Панели домохозяйств фиксируют этот разрыв, но в классическом отчёте по среднему чеку он сглаживается общим знаменателем. Если смотреть не на среднюю цифру, а на **распределение корзины по миссиям** (routine fill vs treat yourself), расхождение заметно острее.

У вас в панельных данных — похожая картина? Или ваша категория живёт по одному из сценариев без раздвоения?

— @PanelDataRoomPro