Согласие на рассылку — не формальность ради галочки, а то, что придётся предъявлять, когда получатель заявит,

Согласие на рассылку — не формальность ради галочки, а то, что придётся предъявлять, когда получатель заявит, что ничего не подписывал. Поэтому важен не только факт согласия, но и возможность его показать.
Практически это значит хранить рядом с адресом: когда человек подписался, откуда именно, с какой страницы, какой текст согласия он видел в этот момент. Последнее особенно важно, потому что формулировки на сайте меняются, а согласие относится к той версии, которая была в момент подписки.
Отдельно стоит помнить про раздельность. Согласие на обработку данных ради оформления заказа и согласие получать рекламные письма — разные вещи. Первое не даёт права на второе, и попытка объединить их одной галочкой создаёт базу, которая формально велика, а фактически состоит из людей, не ждавших рассылки.
И ещё одна привычка, экономящая нервы: не переносить адреса из старых источников без понимания их происхождения. Файл с контактами, найденный на общем диске, — не база подписчиков. Отправка по нему выглядит как рост охвата ровно один раз, а потом превращается в жалобы и испорченную репутацию домена.